Eventi e menu speciali
Nel weekend
La Bagna Caoda alla Piemontese,
anche Eretica, senz'aglio
(Cordialmente richiesta la prenotazione)
Il Gran Fritto Misto alla Piemontese
(Cordialmente richiesta la prenotazione)
Con i classici: milanese di fassone, costolettine d'agnello, salsiccia, batsoà, cervella, granelli, animelle e fegato, lumache e rane*, zucca, finocchio, subric, zucchini, cipollotto, melanzane e cavolfiore, mele, pavesini, amaretti, zabaione e semolini
Giorni di festa:
Menu Vigilia e Pranzo di Natale 2024
(Cordialmente richiesta la prenotazione)
Aperitivo con tartelletta di castagne moccetta e mela
Pot pourri natalizio con patate al bagnetto verde, salmone, brisé alle nocciole d’Alba
Terrina di cappone al profumo di cren
Tartelette con fonduta di bettelmatt e cipolla rossa caramellata
Vellutata di zucca con blu e nocciolini di Chivasso
Agnolotti ai tre arrosti burro di montagna
Brasato di fassone al nebbiolo con sformatino di cardi e carote duchessa
Bavarese all’arancio con canditi e crumble di panettone
Caffè e bignole al cioccolato
Per i bambini è previsto un menù dedicato adatto ai piccoli.